Voorgerecht Proeverij
Rundertartaar met maïsbereidingen,
Rillettes van gerookte makreel met gele bieten en citroenricotta, zachte geitenkaas,
krokant afgebrand à la ‘Crème brûlée’, met walnoten, dadels en honing.

Soep
Romige courgettesoep met gerookte paling.

Hoofdgerecht
Bavette gevuld met pesto van zongedroogde tomaten en Parmezaanse kaas,
geserveerd met rode wijnjus, Roseval-aardappeltjes en gegrilde seizoensgroenten.

Petit Grand Dessert
Puntje zachte chocoladetaart, vanille Panna Cotta met Hollandse aardbeien
en frisse mango sorbetijs met krokante kokos-limoen schotsen.

Uitrbreiding Kaas (€ 11,75)
Selectie kazen met garnituur verzorgd door Hilversumse kaaswinkel Echte Liefde.